Proč máme jíst - brambory
Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin. Proč je ale dobré je jíst?
Proč máme jíst brambory
- obsahují draslík, křemík, koenzym Q10, sacharidy, vitamin C, škrob a vlákninu
- vařené ztrácejí vitamin C, který se rozpouští ve vodě, v níž se brambory vaří. Proto brambory nekrájíme nebo jen co nejméně
- pečené (jsou bez tuku) nebo smažené si uchovávají více vitaminu C
